Kofsha e qengjit nga Zelanda e Re është një prerje e mishit e marrë nga pjesa e pasme e qengjit, e njohur për butësinë dhe shijen e saj të pasur. Zelanda e Re është e njohur për prodhimin e mishit të qengjit me cilësi të lartë, falë kullotave të pasura dhe praktikave të qëndrueshme të blegtorisë. Kjo prerje është ideale për pjekje në furrë ose në skarë, duke ofruar një përvojë të shkëlqyer gastronomike.