Lombada e racës Frisona Baltica nga Polonia është një prerje premium e mishit të viçit, e njohur për mermerizimin e saj të shkëlqyer dhe shijen e pasur. Kjo racë, e rritur përgjatë brigjeve të Detit Baltik, përfiton nga klima e ftohtë dhe ushqimi cilësor, duke zhvilluar një përmbajtje të lartë të yndyrës intramuskulare që kontribuon në butësinë dhe lëngshmërinë e mishit. Lombada e Frisona Baltica është ideale për pjekje në skarë ose në furrë, duke ofruar një përvojë të veçantë gastronomike për adhuruesit e mishit cilësor.